Escuela Regional de Turismo, Cultura y Gastronomía
Escuela Regional de Turismo, Cultura y Gastronomía
La Escuela Regional de Turismo, Cultura y Gastronomía es un espacio de formación, producción de conocimiento y fortalecimiento de identidades locales. Surge de la articulación entre la Agencia Intermunicipal de Gestión Regional (AIGER) —integrada por los municipios de Colonia Caroya, Jesús María, Sinsacate y Colonia Vicente Agüero— y el Programa de Universidades Populares de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).
Propósito y ejes de formación
Tiene como misión consolidar un polo educativo regional que potencie el desarrollo sostenible del territorio. Entendiendo que la historia, el paisaje y el sabor local son patrimonios invaluables, la escuela trabaja sobre tres pilares fundamentales:
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Turismo: profesionalización de servicios y creación de productos turísticos de excelencia.
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Cultura: revalorización de la idiosincrasia y el patrimonio histórico del norte cordobés.
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Gastronomía: formación técnica y promoción de la cocina regional como motor económico.
Metodología de trabajo
La Escuela funciona bajo un modelo itinerante y colaborativo, donde las sedes de cursado rotan entre las localidades que integran el ente regional. Esto permite una integración real de los estudiantes y una formación aplicada directamente a las necesidades de cada comunidad.
Aval académico y accesibilidad
Todas las capacitaciones dictadas en este marco son:
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Gratuitas: destinadas a toda la comunidad regional, con especial énfasis en emprendedores, estudiantes y trabajadores del sector.
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Certificadas por la UNC: el trayecto formativo cuenta con el respaldo del programa de extensión universitaria y las Universidades Populares, garantizando calidad académica y validez institucional.
Información sobre cursado y sedes:
Para conocer el calendario de módulos, sedes actuales y formularios de inscripción, los interesados pueden consultar en los canales oficiales de la Universidad Popular de cada municipio integrante.
📍 Sedes: Colonia Caroya | Jesús María | Sinsacate | Colonia Vicente Agüero.
Cursos anteriores
- Introducción al Turismo Regional
- Introducción a la Creación de Productos Turísticos
- Del sueño al emprendimiento gastronómico


