Docentes y estudiantes compartieron raciones de comida en la Feria del Camino Real
Mes mundial de la alimentación | Docentes y estudiantes compartieron raciones de comida en la Feria del Camino Real
Las personas que participan en la Diplomatura de Auxiliar en Gastronomía Social celebraron el comienzo del «Mes mundial de la alimentación» con una actividad especial: cocinaron más de un centenar de raciones de comida y las distribuyeron en la Feria del Camino Real.
Las comidas, nutritivas y equilibradas, fueron elaboradas con ingredientes locales donados por productores y comerciantes de Colonia Caroya.
– Polenta Blanca «Puesto Viejo».
– Distribuidora Venecia.
– Verdulería «La Verdu».
– Carnicería «Los Plátanos».
– Rotisería y pizzería CG.
– Soda y agua «La Yoli».
– Coco Cupcakes, pastelería.
– Campi Plast.
– Carnicería «Rosa Mistica».
– Viandas saludables y terapéuticas «Lo de Juana».
– Bodega «La Caroyense».
En este caso se utilizó polenta blanca, chorizo, rúcula, tomates, harina, manteca, levadura, sal fina, huevos, aceite de girasol y azúcar.
Esta iniciativa fue impulsada por el Movimiento de Gastronomía Social -SGM- (por sus siglas en inglés), la UPC y la Universidad Popular de Colonia Caroya.
El objetivo del Movimiento de Gastronomía Social para el 2022 fue servir un millón de platos de comida en todo el mundo. Esta actividad global invita a reflexionar acerca de la inseguridad alimentaria, incrementada por los efectos de la pandemia, tensiones internacionales, el cambio climático y la desigualdad creciente.
Más información sobre el mes de la alimentación
Sobre la diplomatura
Esta y otras 3 diplomaturas gratuitas se dictan en la Universidad Popular de Colonia Caroya desde el mes de julio. Todas son ofrecidas por la Escuela de Educación para el Trabajo de la Universidad Provincial de Córdoba.
